子どもに魚を食べさせると頭が良くなる？子どもにおすすめの魚とは

子どもの脳が成長するには、いろいろな栄養素が必要です。

魚にはDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）といった「オメガ3系多価不飽和脂肪酸」が豊富で、これらは脳の細胞膜を作る大切な成分です。

オメガ3系多価不飽和脂肪酸は、体にとって必要な栄養素のひとつで、健康を守る大切な「良い脂肪」と考えられています。体の中では十分に作ることができないため、食べ物から取り入れる必要があります[1]。そして魚には、鉄分・ヨウ素・ビタミンDなど、脳の発達に欠かせない栄養素も多く含まれています[2]。

最近の研究で、魚を食べることで子どもの脳の発達や認知機能が良くなる可能性があるとわかってきました。

そこで今回は、魚の摂取と子どもの認知発達について深堀りします。

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